马齿苋

             马齿苋，小时都是拿来喂猪的，曾几时起，城市里悄悄兴起来吃马齿苋。我菜园里的马齿苋是自长的，刚建园时只有一棵，现在整个菜园里马齿苋都长疯了----长得又肥又嫩。今天摘了一大篮下来，另还可以再摘一大篮，苦于没有雨天，要不烫一下晒干，以后做扣肉垫底或用来蒸排骨味道也很好。摘过后长在花盆里的根全拔了，让位盆中的作物生长。平时摘下来的马齿苋拿来喂鸡，蒜蓉炒着吃，酸酸的蛮开胃。

  以下小资料引自网上(给自己备忘用的)：     

 马齿苋，是一种生长在田头地边的野草。属一年生肉质草本植物，我国南北方都有。马齿苋作为中草药性寒、味酸，有清热解毒功效，主要用于防治肠炎、痢疾、痔疮、丹毒、扁平 疣，以及驱虫祛毒等，其由来已久。偶而也有人食用。但作为美味佳肴，却是近几年的事。 

 今天，马齿苋的丰富的营养价值和特有的山野风味，正在走上家庭餐桌。欧洲的一些食品 店和餐馆已开始供应各种马齿苋食品，包括马齿苋色拉、马齿苋三明治，以及供佐餐用的马 齿苋酱等，誉称绿色食品。 

马齿苋的临床新用 

马齿苋味酸、性寒。有清热、解毒、凉血等作用，为治疗痢疾的要药，以新鲜者效果更好。本品在近年来应用范围有所发展，对于下列疾病都有比较好的疗效。 

1.治急性阑尾炎 干马齿苋、蒲公英各60克(鲜品则应加倍)，水煎2次后浓缩成200毫 升，早、晚各口服100毫升。 

2.治钩虫病 1次量为鲜马齿苋150克～180克，煎汁，加入食醋50毫升，也可加白糖适 量，每日1次或2次空腹服，连服3天为1疗程，如要服2、3疗程者，须隔10～14天。 

3.治小儿单纯性腹泻 鲜马齿苋30克，水煎2次，加适量白糖，连服3～5日有效。 

4.治化脓性疾患 鲜马齿苋300克，洗净捣碎，加水1000毫升，煮沸，待温后用毛巾蘸 药液洗患处；并用鲜马齿苋200克捣碎后外敷于患处，每日换药1次。对所治疮疖、丹毒、蜂 窝组织炎、足癣感染、糜烂渗出性皮损，最少6天、最多10天能明显见效。 

5.治淋巴结核溃烂 马齿苋100克烘干研细末，放入熟猪油500毫升，再放入蜂蜜100毫 升，搅拌成膏。用药前先将患处用淘米水洗净，再按伤口大小摊药膏于患处，纱布覆盖，胶 布固定，每2天换药1次，以痊愈为度，不可间断。同时，此膏又可用于内服治疗各种结核病。

马齿苋梗与筷子作对比 
[caption id="attachment_21790" align="aligncenter" width="600"] 马齿苋[/caption]