我们很多宝妈在给宝宝冲奶粉时，很纠结水温的问题。宝妈担心水温太高会造成奶粉中营养成分的流失，宝宝吸收不到什么营养；而水温太低，又怕冲不开奶粉。

关于水温，我们从世界卫生组织（WHO）中得到的建议是：

水烧开后，放置不要超过30分钟，冲奶时，水温应该在70℃以上。

如果冲奶粉的水是干净的，也可以不用烧开，用70℃以下的水冲奶粉也可以。

事实上，这个70℃的由来和这种细菌有关——阪崎肠杆菌。由于奶粉在生产和存储过程中，有可能会受到阪崎肠杆菌的污染，而我们用70℃以上的水温冲奶粉时，就可以杀死这种细菌，降低宝宝感染的风险。

但部分宝妈也发现，配方奶粉罐上说的是用40度左右的水给宝宝冲奶粉。

一个是权威机构说的，一个是奶粉罐上明确标注的，到底该听谁的？

从现实角度来说，宝宝要是发出想喝奶的信号后，如果第一时间得不到满足就会饿地嗷嗷直哭，压根等不到奶粉降到合适温再喝。

再者就是，奶粉中确会有一些不耐热的维生素、益生菌等，水温太高势必会导致这些有益物质的损失。

而实际上，世界卫生组织2008年修订了《国际婴幼儿食品卫生规范法典》，严格规定配方粉中坂崎肠杆菌不得检出。中国现在的标准差不多也是这样的。

也就是说，我们现在买到的合格配方奶，阪崎肠杆菌真正污染到奶粉的概率是很低的。所以，也就没必要非用70℃以上的水温来冲奶粉了。

除此之外，菌菌认为在宝宝每次喝完奶后，做好奶瓶、奶嘴的消毒处理工作对宝宝的健康更有意义。

综合来看的话，给宝宝冲奶粉的合适温度，用奶粉罐上标示的40℃左右的开水是比较合适的。